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鶏のから揚げ
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鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ

らでぃっしゅマム
らでぃっしゅマム @cook_40209193

我が家のから揚げ～
ちょっと片栗粉を加えてカラッとします
このレシピの生い立ち
実家の祖母、母から受け継いだレシピです。
冷めても美味しいので、お弁当にも喜ばれます～♪

我が家のから揚げ～
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冷めても美味しいので、お弁当にも喜ばれます～♪

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らでぃっしゅマム @cook_40209193

我が家のから揚げ～
ちょっと片栗粉を加えてカラッとします
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実家の祖母、母から受け継いだレシピです。
冷めても美味しいので、お弁当にも喜ばれます～♪

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材料

  • とりもも肉 600g
  • ★ねぎ 1/3本
  • ★酒 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ4
  • ★しょうがおろし汁 1かけ
  • ★にんにくすりおろし 小さじ1/2
  • ★にんにくつぶし 1かけ
  • ★中華あじ 小さじ1
  • ★とりがら 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 片栗粉 大さじ2～3
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作り方

  1. 1

    とりもも肉を食べやすいサイズに切り、★で下味をつける

  2. 2

    揚げる直前に、とりもも肉に小麦粉&片栗粉をまぶして揚げる

コツ・ポイント

粉を直前にまぶすことで、カラッと揚がります。
ビニール袋に粉類を入れて混ぜてから、お肉を入れて振りまぶすと楽です。

しょうがやにんにくは、チューブのもので代用しても大丈夫です～

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らでぃっしゅマム
らでぃっしゅマム @cook_40209193
2017/02/20 07:36に公開

このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉 鶏ガラ

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