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炊飯器を使った赤飯
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炊飯器を使った赤飯-レシピのメイン写真

炊飯器を使った赤飯

しずのんママ
しずのんママ @cook_40096132

炊飯器を使って、簡単に作れる美味しいお赤飯。
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炊飯器を使って、簡単に作れる美味しいお赤飯。
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しずのんママ
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材料

4人分
  • もち米 2合(300g)
  • 小豆 1/3カップ
  • 小豆の茹で汁と水合わせて 320cc
  • 塩 小さじ2/3
  • ごま塩 適量
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作り方

  1. 1

    小豆はたっぷりの水を加え火にかけ、煮立ったら煮汁を捨てます。

    • 炊飯器を使った赤飯作り方1写真
  2. 2

    小豆の5〜6倍の水を加えて火にかけ、煮立ったら中火にして10〜15分煮、火を止めてそのまま冷やします。

    • 炊飯器を使った赤飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯器にもち米、小豆の煮汁と水(合わせて320cc)を入れ、1時間以上浸します。

    • 炊飯器を使った赤飯作り方3写真
  4. 4

    3に塩を混ぜ、小豆を乗せてスイッチオン!

    • 炊飯器を使った赤飯作り方4写真

コツ・ポイント

無洗米なら、とがずにそのまま利用、そうでなければ、といでザルに少しあけておます。

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しずのんママ
しずのんママ @cook_40096132
2013/10/04 04:09に公開

このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米

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