小豆はたっぷりの水を加え火にかけ、煮立ったら煮汁を捨てます。

小豆の5〜6倍の水を加えて火にかけ、煮立ったら中火にして10〜15分煮、火を止めてそのまま冷やします。

炊飯器にもち米、小豆の煮汁と水（合わせて320cc）を入れ、1時間以上浸します。

3に塩を混ぜ、小豆を乗せてスイッチオン！