三浦半島産大根おろしを生でたっぷり食べられるサラダです。
このレシピの生い立ち
写真で使用した「紅甘味大根」は上部から下部にかけて、皮が紫色のグラデーションになっていて、甘みが強く、肉質が固めの大根です。三浦半島では試験品種として少量出荷しています。