おからをレンジ強に2分かける。

固ゆでたまごを作り、みじん切りにする。ハムは千切りにする。

きゅうりは薄切り、にんじんはスライサーで千切りにし、どちらも塩もみして硬くしぼる。

1～3をマヨネーズであえ、塩・こしょうで味を調える。