胸肉全体にきつめに塩をふり、酒をまわしかけてレンジで火を通す。

お皿にラップをしき、卵を入れて、ときほぐす。

かるくラップの上を閉じたらレンジで30秒程度入れて卵に火を入れる。（固まればOK。様子を見ながら時間を調節してください

ボウルにお好みの野菜と、鶏肉を割いたものと卵とマヨネーズ、マスタードを入れてよく混ぜる。