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ネギま!煮
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ネギま!煮-レシピのメイン写真

ネギま!煮

minekoママ
minekoママ @cook_40147154

子供のご飯のおかずに、旦那さんの酒の肴に、お弁当のおかずにも♪ちょっとした副菜として作りました
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで売っていたお惣菜のネギま煮をヒントに我が家風にアレンジしてみました。

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お魚屋さんで売っていたお惣菜のネギま煮をヒントに我が家風にアレンジしてみました。

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材料

3〜4人分
  • マグロ 1パック
  • 白ネギ 1本
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • 日本酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2〜3
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    白ネギを3cmほどの幅に切って、ごま油で軽く焼き色がつく程度に炒める

    • ネギま!煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に、醤油・みりん・酒・砂糖を入れて火にかける

  3. 3

    鍋の調味液が温まったら白ネギと一口大に切ったマグロを入れる

    • ネギま!煮作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルをかけて5分ほど、中火で煮る

    • ネギま!煮作り方4写真
  5. 5

    マグロの色が変わり、だいたい火が通ったら火を消してそのまま味が染みるまで冷ます

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minekoママ
minekoママ @cook_40147154
2017/03/22 23:29に公開
アバウト・簡単大好きです♪凝った事はできません^_^;
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このレシピのキーワード

煮物 まぐろ 日本酒 長ネギ

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