じゃがいもの皮をむき、薄くスライスする。

フライパンにバターを熱し、じゃがいもを広げる。
(層になるように、こんもりと)

全体に塩コショウをまぶし、バターをのせる。
フタをして、弱火～中火で３分焼く。

裏返して、フタをして３分焼く。

皿に取り、切り分けていただく。