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里芋のごま味噌クルミ和え
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里芋のごま味噌クルミ和え-レシピのメイン写真

里芋のごま味噌クルミ和え

yum_cactus
yum_cactus @cook_40086979

クルミ好き、練りゴマ好き。いろいろなお料理のつけあわせに。
このレシピの生い立ち
業務用クルミが一袋冷凍庫に眠っていて、さらに練りゴマも一瓶・・・ということで冷蔵庫にあった里芋とあわせられないかな?と考えました。

クルミ好き、練りゴマ好き。いろいろなお料理のつけあわせに。
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業務用クルミが一袋冷凍庫に眠っていて、さらに練りゴマも一瓶・・・ということで冷蔵庫にあった里芋とあわせられないかな?と考えました。

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里芋のごま味噌クルミ和え

yum_cactus
yum_cactus @cook_40086979

クルミ好き、練りゴマ好き。いろいろなお料理のつけあわせに。
このレシピの生い立ち
業務用クルミが一袋冷凍庫に眠っていて、さらに練りゴマも一瓶・・・ということで冷蔵庫にあった里芋とあわせられないかな?と考えました。

クルミ好き、練りゴマ好き。いろいろなお料理のつけあわせに。
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材料

3−4人分
  • 里芋 一袋
  • クルミ  50g
  • 味噌 大匙1.5
  • 練りゴマ 大匙1.5
  • 砂糖 大匙1.5
  • みりん 大匙1
  • しょうゆ 大匙1
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作り方

  1. 1

    クルミはフライパンで空煎りする

  2. 2

    里芋は皮ごとレンジで蒸す4分やったらひっくり返してまた4分
    ※大きさによって調整してください

  3. 3

    みそ、練りゴマ、砂糖、みりんを混ぜてこれもチンする(30秒)良く練り混ぜる。

  4. 4

    クルミを3に入れてさらに混ぜて、里芋と和える。

コツ・ポイント

砂糖はなくてもよいです。甘さはお好みで。

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yum_cactus
yum_cactus @cook_40086979
2013/09/16 15:45に公開
新米主婦のままアメリカへ行ってしまった私がリピートしたレシピの数々・・・。現在は東京在住。食のありがたさ、楽しさを実感中。
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このレシピのキーワード

くるみ和え 里芋 くるみ ねりごま 味噌

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