里芋のごま味噌クルミ和え

里芋のごま味噌クルミ和え

yum_cactus @cook_40086979

クルミ好き、練りゴマ好き。いろいろなお料理のつけあわせに。
このレシピの生い立ち
業務用クルミが一袋冷凍庫に眠っていて、さらに練りゴマも一瓶・・・ということで冷蔵庫にあった里芋とあわせられないかな？と考えました。

クルミ好き、練りゴマ好き。いろいろなお料理のつけあわせに。
このレシピの生い立ち
業務用クルミが一袋冷凍庫に眠っていて、さらに練りゴマも一瓶・・・ということで冷蔵庫にあった里芋とあわせられないかな？と考えました。

里芋のごま味噌クルミ和え

yum_cactus @cook_40086979

クルミ好き、練りゴマ好き。いろいろなお料理のつけあわせに。
このレシピの生い立ち
業務用クルミが一袋冷凍庫に眠っていて、さらに練りゴマも一瓶・・・ということで冷蔵庫にあった里芋とあわせられないかな？と考えました。

クルミ好き、練りゴマ好き。いろいろなお料理のつけあわせに。
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材料

3−４人分

里芋一袋
クルミ　５０ｇ
味噌大匙１．５
練りゴマ大匙１．５
砂糖大匙１．５
みりん大匙１
しょうゆ大匙1

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作り方

1

クルミはフライパンで空煎りする
2

里芋は皮ごとレンジで蒸す4分やったらひっくり返してまた4分
※大きさによって調整してください
3

みそ、練りゴマ、砂糖、みりんを混ぜてこれもチンする(30秒）良く練り混ぜる。
4

クルミを３に入れてさらに混ぜて、里芋と和える。

コツ・ポイント

砂糖はなくてもよいです。甘さはお好みで。

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yum_cactus @cook_40086979

2013/09/16 15:45に公開

新米主婦のままアメリカへ行ってしまった私がリピートしたレシピの数々・・・。現在は東京在住。食のありがたさ、楽しさを実感中。