十勝スマートチーズで 塩クッキー
のるうぇーじゃん @cook_40149946
ほろほろチーズを、クッキー生地に混ぜて、香ばしく焼きました。カリカリです。
このレシピの生い立ち
ワインに合う、軽いおつまみが食べたかったので
十勝スマートチーズで 塩クッキー
ほろほろチーズを、クッキー生地に混ぜて、香ばしく焼きました。カリカリです。
このレシピの生い立ち
ワインに合う、軽いおつまみが食べたかったので
作り方
- 1
小麦粉に、冷たいバターを、すりこむ。
両手をすり合わせて、サラサラの状態にする。 -
- 2
チーズも、手でつぶし、粉にすりこむ。
サラサラ状態に。 - 3
お水を加減して加え、やっとまとまる程度にし、冷蔵庫で休ませる。
-
- 4
切り分けて、トースターで焼く。
うんと薄いほうが、カリカリでおいしいです。焦げ注意です(焦がしました)。 -
コツ・ポイント
チーズカッターで、ふちを、なみなみに切りました。
フォークで穴も開けました。
少し膨らむので、生地薄めがいいようです。
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