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ローストビーフのカルパッチョ
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ローストビーフのカルパッチョ-レシピのメイン写真

ローストビーフのカルパッチョ

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

爽やかなソースであっさりと食べれます。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

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ローストビーフのカルパッチョ

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

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材料

2人分
  • ローストビーフ 2枚
  • 新玉ねぎ 1/4ヶ
  • トマト 1/2ヶ
  • リーフレタス 2枚
  • カルパッチョソース
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
  • マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    カルパッチョソースの調味料を全て加えソースを仕上げる。

    • ローストビーフのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    滑らかになるまで泡立て器などで混ぜ、冷蔵庫で馴染ませる。

    • ローストビーフのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    リーフレタスを食べやすい大きさに手で千切り盛り付ける。
    玉ねぎはスライスにトマトはサイコロ状に切る。

    • ローストビーフのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    別のボウルに食べやすい大きさに切ったローストビーフ、玉ねぎ、トマトを合わせ手でざっくりと混ぜ、(3)の器に盛る。

    • ローストビーフのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    (4)のサラダにカルパッチョソースを回しがける。

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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
2017/02/21 23:40に公開
細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ローストビーフ トマト 新たまねぎ マスタード リーフレタス

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