キャベツは大きめのざく切りにし、にんにくはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、弱火にかける。

にんにくからいい香りがしてきたら、アンチョビペーストを入れ溶かし、

お酢を加えたら、2 のキャベツをフライパンへ戻して、さっと全体を合える。

お好みで粗挽きこしょうをかけて、出来上がり。