切り餅と水をレンチンしてぐるぐる混ぜる。
とろとろになったら冷ましておく。

小麦粉の真ん中にくぼみを作って、砂糖とイーストを入れる。
塩は端っこに入れる。

餅が人肌より少しあったかいくらいになったら、イーストと砂糖にかけるように入れて菜箸でまぜまぜ。

ポロポロになってきたら、人肌くらいのお湯を入れてこねはじめる。

まとまってきたらマーガリンを入れてさらに捏ねる。

最初はべたつきますが、徐々にもっちりしてきます。
もっちりしはじめたら、その後5分くらいこね続けて下さい。

ひとまとめにして一次発酵。
オーブンの発酵機能で15から20分くらい。

ガス抜きして好きな大きさ、形に整えます。
天板に並べてラップをして二次発酵。

200℃のオーブンで10分くらい焼いて完成。時間はあくまで目安です。パンの上に焦げ目がついたら、取り出してokです。