ささみ唐揚げと大葉のさっぱりボリューム丼

ささみ唐揚げと大葉のさっぱりボリューム丼-レシピのメイン写真

ささみ唐揚げと大葉のさっぱりボリューム丼

liqueur☆ @meux

カリッと揚げたささみの唐揚げにたっぷりの大葉を乗せた、さっぱりしているけれどボリュームがある丼です。
このレシピの生い立ち
オイリーなものは控えたいけれど、ボリュームのあるものが食べたい時に、思い付いて作ってみました。

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ささみ唐揚げと大葉のさっぱりボリューム丼

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カリッと揚げたささみの唐揚げにたっぷりの大葉を乗せた、さっぱりしているけれどボリュームがある丼です。
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材料

2人分

鶏ささみ 4本
☆醤油小さじ2
☆みりん小さじ2
☆酒小さじ2
☆塩少々
片栗粉大さじ5
サラダオイル揚げ油
大葉 4枚
ご飯 2膳

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作り方

1
ささみの筋を取って一口大にそぎ切りし、☆を合わせたものに30分ほど漬けます。
2
片栗粉をしっかりまぶし、オイルできつね色になるまで揚げ、余分な油を落とします。
3
ご飯の上にささみ唐揚げを盛り付け、その上に大葉の千切りを乗せて、完成です。

コツ・ポイント

片栗粉をしっかりまぶして揚げると、カリカリ食感になります。

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liqueur☆ @meux

2017/02/17 12:20に公開

美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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このレシピのキーワード

丼から揚げ大葉片栗粉ささみ酒ご飯

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