塩を入れたお湯にパスタを表示時間より２～３分長めに茹でます。

フライパンにニンニクを入れオリーブオイルを入れ馴染ませ、弱火で香りが出るまで炒めたら玉ねぎ・鷹の爪を入れ軽く炒めます。

「２」に☆の調味料を入れ最後にトマトを入れ軽く炒め味見をして塩コショウで調整します。

出来上がった「３」を大き目のボールに入れ冷蔵庫で冷やします。

茹で上がったパスタを冷水で洗ってしっかり水気を切って、冷やしておいた「４」の中に入れザックリ混ぜ合わせます。

パスタをお皿に盛って残ったトマトをパスタにかけて出来上がり。