◈私の定番◈ホワイトソース
Nappuu @cook_40102630
ダマになる心配もなく、なめらかな
ホワイトソースが簡単にできます♬
このレシピの生い立ち
妹のリクエスト♫♬
２０年ほど前からずっとこの作り方です❤
◈私の定番◈ホワイトソース
ダマになる心配もなく、なめらかな
ホワイトソースが簡単にできます♬
このレシピの生い立ち
妹のリクエスト♫♬
２０年ほど前からずっとこの作り方です❤
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて湯をわかし、コンソメとバターを入れて溶かす
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- 2
その間に牛乳と小麦粉をボールに入れつぶつぶが無くなるまで混ぜる
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- 3
弱火にして牛乳を少しずつ入れる
↑どうしても粒が残っていたら茶こしでこしながら入れる -
- 4
弱火のままゴムベラでゆっくり混ぜる
↑３分ほどで少し重たい感じになり５分を過ぎると下の方からもったりとしてくる -
- 5
しっかりとろみがついたら…
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- 6
完成♪
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- 7
クロックムッシュや…
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- 8
カルボナーラ風リゾットなどたくさんアレンジを楽しんでね❤
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コツ・ポイント
✪牛乳を入れたら根気よく混ぜる事と、沸騰させないように気を付けてね♪
✪牛乳は、小麦粉を溶けやすくするため必ず冷蔵庫から出したばかりの冷たいものを使ってね♪
つくれぽ
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