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ゴボウしめじ生姜の佃煮
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ゴボウしめじ生姜の佃煮-レシピのメイン写真

ゴボウしめじ生姜の佃煮

管理栄養士aya
管理栄養士aya @cook_40053433

混ぜご飯や蒸し野菜、お肉、お魚など何でも合うので常備菜にオススメです^ ^
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生姜を使って常備菜を作り置き

混ぜご飯や蒸し野菜、お肉、お魚など何でも合うので常備菜にオススメです^ ^
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ゴボウしめじ生姜の佃煮

管理栄養士aya
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混ぜご飯や蒸し野菜、お肉、お魚など何でも合うので常備菜にオススメです^ ^
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材料

  • 生姜 1片
  • しめじ 1袋
  • ゴボウ 100g
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 昆布粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、しめじは細かくほぐす。ゴボウはささがきにしておく。

  2. 2

    鍋に①と調味料を全て入れ、しばらく置いておく。(今回は一晩置きました)

  3. 3

    ②を中火で汁気がなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

材料を合わせてしばらく置くと味が染み込みやすいです。

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管理栄養士aya
管理栄養士aya @cook_40053433
2017/02/04 23:52に公開

このレシピのキーワード

佃煮 ごぼう シメジ コンブ しょうが

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