☆とろとろ~濃厚カニークリームコロッケ☆
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
カニクリームコロッケ~柔らかく仕上がってます^^
このレシピの生い立ち
近所の洋食屋さんのカニコロが大好きで、家でも作れないかなぁっと常々思っておりましたが、昔1度作ってこれは・・・外で食べるものだと(^^ゞ
どーしても自分で作ってみたくなりリベンジした所まだまだ改良の余地ありですぅ。変更あるかもっ
☆とろとろ~濃厚カニークリームコロッケ☆
カニクリームコロッケ~柔らかく仕上がってます^^
このレシピの生い立ち
近所の洋食屋さんのカニコロが大好きで、家でも作れないかなぁっと常々思っておりましたが、昔1度作ってこれは・・・外で食べるものだと(^^ゞ
どーしても自分で作ってみたくなりリベンジした所まだまだ改良の余地ありですぅ。変更あるかもっ
作り方
- 1
フライパンに油を入れて、玉ねぎを炒める。
次にマッシュルームも入れる。 - 2
①)に小麦粉を入れて良く炒める。
次に、牛乳を少しずつ入れて伸ばしていく。 -
- 3
最後に、生クリームを入れたら、ゼラチンとコンソメも入れてよく混ぜる。
- 4
カニ缶も入れて、中火の弱火で良く混ぜ水分を飛ばす。
- 5
残りの調味料を入れ味を整える。
- 6
バットなどに広げて、上にぴったりとラップを直に貼りつけて 冷蔵庫で冷やす。
-
- 7
手に、油を塗り、好きな形にして衣を付けて揚げる!!
-
- 8
ソース、ケチャップ、タルタルソース等お好みのソースで召し上がれ♡
コツ・ポイント
もしも、タネがゆるいようなら、小麦粉を小1~から少し足して下さいね。
ソースを付けて食べる時は、味付けは薄めで大丈夫です!!
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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