人参・椎茸・青ネギは、みじん切りにします。

ボールに鶏ミンチと１と☆を入れ、よく混ぜます。

お好みの大きさで形を作ります。（私は、この材料で８個作りました）

フライパンに油を熱し、中火で焼いていきます。

焼き色がついたら、弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。

一度つくねバーグを取り出し、使ったフライパンでたれを作ります。

たれの材料をフライパンで熱し、量が半分ぐらいになるまで煮詰めます。

７のフライパンにつくねバーグを入れ、たれとからめます。

お皿に盛り付け、残っているたれをつくねバーグにかけていただきましょう。
（●＾o＾●）