じゃがいもは1㎝角に切り、耐熱皿に入れラップをしてレンジに1分程かけておく。

パプリカ、玉ねぎは1㎝角に切り、ウインナーは5㎜くらいの輪切りにする。

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうで味付けをしておく。

バーガーグリルパンを中火にかけ、油をひき①と②を入れ軽く炒める。

③の卵を流し入れ軽くかき混ぜる。

底の部分が固まってきたらうら返す。プレスで軽く押し（押す時間は1回につき2～3秒程）形を整えたら出来上がり。