やみつきっ♡手羽唐揚げ
∞かなお∞ @cook_40081436
子供も大人も大好きな手羽唐揚げ。甘辛＋にんにく風味でしっからはおかずに♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた物が子供達の大好物になり、再現してみようと作ってみたのが大成功したレシピです。
やみつきっ♡手羽唐揚げ
子供も大人も大好きな手羽唐揚げ。甘辛＋にんにく風味でしっからはおかずに♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた物が子供達の大好物になり、再現してみようと作ってみたのが大成功したレシピです。
作り方
- 1
フリーザーバッグに手羽中と◎の調味料を全て入れ、中の空気を抜きながら閉じて、全体に行き渡るように揉みこむ。
- 2
平にして、常温で30～1時間浸け置きする。
- 3
醤油を入れ、再度中の空気を抜きながら閉め、揉みこみ30分常温で置く。
- 4
汁気を取りながら、片栗粉をまぶし、熱した揚げ油で揚げる。漬けた汁は、タレとして後で使うのでそのまま取っていて下さいね♪
- 5
別のフライパンに漬けた汁を入れ、熱する。少しトロミがつき始めたら、揚げた手羽を入れ絡ませる。
(注)サッと絡ませる程度 - 6
お皿に盛り、白ゴマを散らしたら完成☆
コツ・ポイント
ジップロックに浸け置きする際は、常温で。ただし夏場や、1時間以上つける時は必ず冷蔵庫に入れてくださいね！
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とにかく簡単。揚げてつけるだけ。分量もすべて同じ。そして美味しい。お酒のつまみにも最高。子供にも絶賛されました。
クックEM86H0☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18965691
