梨とりんごジュレのパルフェ
まんまるらあて @mammaruegao
シャキシャキ梨とフルフルジュレを交互に盛り付け！
アイスを乗せたら、幸せスイーツ完成♪
このレシピの生い立ち
梨の美味しい季節！
リンゴも大好き！
ということで作ってみました。
でも、一緒にゼリーにしちゃうと、梨にリンゴジュースの味が浸みこんでしまいそうなので、それぞれの味わいを楽しめるように、あとから合体！
梨とりんごジュレのパルフェ
シャキシャキ梨とフルフルジュレを交互に盛り付け！
アイスを乗せたら、幸せスイーツ完成♪
このレシピの生い立ち
梨の美味しい季節！
リンゴも大好き！
ということで作ってみました。
でも、一緒にゼリーにしちゃうと、梨にリンゴジュースの味が浸みこんでしまいそうなので、それぞれの味わいを楽しめるように、あとから合体！
作り方
- 1
耐熱ボウルにリンゴジュース100㏄を入れる。
ゼラチンを振り入れ5分ほどふやかす。 -
- 2
600ｗのレンジでラップ無しで1分加熱してゼラチンを溶かす。
残りのジュースを加え混ぜて、2時間ほど冷やし固める。 -
- 3
梨は1.5㎝角くらいに切って塩水にさっとさらし、水気を切っておく。
-
- 4
固まったゼリーを粗くほぐす。
-
- 5
グラスに４を入れ、
-
- 6
その上に３の梨を乗せる。
-
- 7
５と６を交互にくり返し、上にアイスを乗せる。
-
- 8
ミント等を飾って完成！
-
コツ・ポイント
上に乗せるアイスは、ちょっといいものを使うと、幸せ感がUPします♪
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