牛ごぼう〜ご飯がすすむおかず〜
まさりん50 @cook_40164431
ご飯がすすむ甘辛牛ごぼう。ご飯だけでなくうどんに合わせても美味しい！！冷凍保存にしてお弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
和食好きな彼にボリューム感がある牛肉料理を作ってあげたくて。
ご飯にのせて丼ぶりにしてもいいし、次の日は玉子でとじてうどんにかけても美味しいです。
水分を切って冷凍保存すればお弁当のおかずにも出来ます。美味しくて使える一品です。
牛ごぼう〜ご飯がすすむおかず〜
ご飯がすすむ甘辛牛ごぼう。ご飯だけでなくうどんに合わせても美味しい！！冷凍保存にしてお弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
和食好きな彼にボリューム感がある牛肉料理を作ってあげたくて。
ご飯にのせて丼ぶりにしてもいいし、次の日は玉子でとじてうどんにかけても美味しいです。
水分を切って冷凍保存すればお弁当のおかずにも出来ます。美味しくて使える一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水にしばらくさらしておく。あくが出たら水を切っておく。
-
- 2
フライパンに油をひき牛肉を炒めていく。牛肉に火が通り赤い部分がなくなったら皿に取り出しておく。
-
- 3
同じフライパンに油をひきごぼうを炒めていく。
-
- 4
ごぼうにしっかり火が通ったら牛肉をフライパンに戻す。
-
- 5
合わせ調味料をまわしかけ汁気がなくなるまで炒める。
-
- 6
器に盛り、白ごまを飾る。
-
- 7
◆牛ごぼ玉うどん◆
つゆに牛ごぼうと玉子を入れて煮て、うどんにかければ出来上がり。コクがあって美味しいおうどんに。 -
- 8
H25/11/5☆つくれぽ10人話題入り♪皆様ありがとうございます。
コツ・ポイント
◎しっかりごぼうがやわらかくなってから味付けをする。
◎味付けは少し薄めにする。（冷めると味が濃くなるので）
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