厚切り豚バラのカリカリ炒め★

ペィヤング
ペィヤング @cook_40200016

とっても簡単です!マスタードをつけて頂きます★
このレシピの生い立ち
白菜が豚バラの旨みを吸ってくれるのでとても美味しく頂けます。酒のつまみに最適です★

厚切り豚バラのカリカリ炒め★

とっても簡単です!マスタードをつけて頂きます★
このレシピの生い立ち
白菜が豚バラの旨みを吸ってくれるのでとても美味しく頂けます。酒のつまみに最適です★

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材料

  1. 豚バラ 100g
  2. 白菜 50g
  3. 少々
  4. 黒胡椒 少々
  5. マスタード 適量

作り方

  1. 1

    豚バラを一口大に切り油をしかないで中火で炒めます。

  2. 2

    白菜をはす切りにします。

  3. 3

    豚バラがカリッとなったら白菜をいれて、塩・黒胡椒で味を調えます。

  4. 4

    盛り付けます。マスタードを添えて完成です。

コツ・ポイント

豚バラから十分に脂が出るのでサラダ油などは使用しません。油分が気になる場合は適時キッチンペーパーでふき取ってください。豚バラは中火でカリッと焼き上げるのがポイントです!

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某外食企業でフードコーディネーターとして商品開発等の仕事に携わっております。日頃の備忘録としても活用していきたいと思っております。宜しくお願い致します。
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