カキとほうれん草のグラタン
一つの鍋で簡単調理！栄養も満点です。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を思い出してアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
塩でカキをよく洗う。
ほうれん草をかために湯がいて３ｃｍくらいに切る。 - 2
オリーブオイルでカキを軽くソテーし、白ワインを大さじ１を加える。
-
- 3
バターをぬった皿に水気をきったほうれん草、ソテーしたカキをならべる。
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- 4
２で使用の鍋にたまねぎ、しめじを入れて中火で炒める。
塩・胡椒をする。
たまねぎがしんなりしたらバターを加える。 -
- 5
バターがとけたら、弱火にして小麦粉を加えてさらに炒める。
-
- 6
牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
コンソメを入れて、とろみがつくまで煮詰める。 -
- 7
3の上から、６のソースをかける。
チーズはお好みで♪ -
- 8
２５０℃１０分で焼き上げて、できあがり。
-
コツ・ポイント
小麦粉をいれてから、粉っぽさがなくなるまで炒めてください。
あわてなくても牛乳をいれてよく混ぜればダマになりません。簡単にホワイトソースができちゃいます！
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