アンチョビ入り肉団子と野菜のオーブン焼き
カヌレ３１４ @cook_40050489
アンチョビの入った肉団子とコンソメで茹でた野菜がとろ～りチーズと絡んでたまりません♫
このレシピの生い立ち
こんがり焼けたチーズを活かしたディナーメニューを考えました
アンチョビ入り肉団子と野菜のオーブン焼き
アンチョビの入った肉団子とコンソメで茹でた野菜がとろ～りチーズと絡んでたまりません♫
このレシピの生い立ち
こんがり焼けたチーズを活かしたディナーメニューを考えました
作り方
- 1
食べやすい大きさに切った野菜を（人参・じゃがいも・ブロッコリー）コンソメスープで茹でる
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- 2
熱したフライパンに少量の油をひき、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒め荒熱を取る
-
- 3
ボールに豚ひき肉、①の玉ねぎ・アンチョビ・パン粉・牛乳・塩・胡椒を入れよく混ぜゴルフボールくらいの大きさに丸める
- 4
③の肉団子を熱したフライパンで炒めるか①のコンソメスープで茹でる（中まで完全に火が通らなくても大丈夫です）
- 5
耐熱皿にバターを塗り肉団子・野菜・キノコを並べチーズを全体がかくれるくらいたっぷりとかける
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- 6
200℃で余熱しておいたオーブンで約20分焼いたら完成です
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