粉ふきいも☆のりバター&チーズペッパー
ぴかきちりん @cook_40074097
付け合わせ、お弁当、おつまみ等♪ブラックペッパー&塩抜きで離乳食にも。簡単で万能な1品です☆
このレシピの生い立ち
我が家では付け合わせによく使う粉ふきいも。味のバリエーションを考えてみました♪
粉ふきいも☆のりバター&チーズペッパー
付け合わせ、お弁当、おつまみ等♪ブラックペッパー&塩抜きで離乳食にも。簡単で万能な1品です☆
このレシピの生い立ち
我が家では付け合わせによく使う粉ふきいも。味のバリエーションを考えてみました♪
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて大きめに切り、10分程水につける。
- 2
鍋にじゃがいもとかぶるぐらいの水を入れて、竹ぐしが通るまで煮る。
- 3
お湯を捨てて再度火にかけ、鍋をゆすりながらパチパチ音がするまで水分を飛ばし、バターを加えて粉ふき状になるまで鍋をゆする。
- 4
4を半分にわけ、片方に青のり、残りに粉チーズ、ブラックペッパー、ガーリックパウダーを入れてよくからめる。
- 5
塩で味を整えて出来上がり！(粉チーズにも塩分があるので、2種類の味それぞれで塩分を加減してください)
コツ・ポイント
レンジ加熱でもOKですが、鍋で作った方がホクホクして断然美味しいです。出来上がりまでじゃがいもが熱い状態で手早く仕上げてください。お弁当やおつまみには塩分を強めにすると美味しいです。
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