フライパン一つで☆豆腐ヘルシードリア
ホワイトソースに豆腐を使い、さっぱりした味わいのドリアです。冷蔵庫に余った食材を活用するのにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、簡単、洗い物はなるべく少なく！を目指したレシピです。冷蔵庫のちょっと残った食材整理にも♥
気に入って頂けるとうれしいです。
フライパン一つで☆豆腐ヘルシードリア
ホワイトソースに豆腐を使い、さっぱりした味わいのドリアです。冷蔵庫に余った食材を活用するのにぴったりです。
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ヘルシーで、簡単、洗い物はなるべく少なく！を目指したレシピです。冷蔵庫のちょっと残った食材整理にも♥
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アプリでひらく作り方
- 1
具材は、お好みで！
今回は、ツナ、マカロニ、玉ねぎ、ピーマン、冷蔵庫に余ったほうれん草おひたしを使用しました。 - 2
玉ねぎは薄切りにし、ビニール袋に入れてレンジで1分半加熱して下茹で。
レンジから出し一口大のピーマンも入れて余熱で加熱。 -
- 3
フライパンに豆腐、片栗粉、コンソメを入れて泡立て器でよく混ぜます。
-
- 4
牛乳も加え、混ぜながら中火で温めます。
-
- 5
少し温かくなったら袋からだしたままのマカロニと具材も全て投入してとろみがつくまで加熱していきます。
塩こしょうします。 -
- 6
焦がさないように混ぜながら加熱します。
フライパンの底にすっと線が書けるくらいになったらOKです。 -
- 7
ごはんを耐熱皿に敷いて、
-
- 8
ホワイトソースを上にかけて、ピザチーズ、パン粉をかけて、オリーブ油をひとかけして、焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 9
オリーブ油は省略可ですが、油分が少しあるとキレイな焼き色がつきやすいです。
- 10
オーブンなら250℃位、トースターでもOKです。
表面の焼き色がついたらできあがり♥ -
コツ・ポイント
豆腐は、水きりしなくて大丈夫です。
マカロニを入れる場合、別茹でせず乾燥した状態でフライパンにいれます。ホワイトソースができたときには、まだ少し硬い状態ですが、焼いている間にしっかり火が通り、ちょうどよい仕上がりになります。
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