減塩！チーズとんかつ
粉チーズたっぷり
このレシピの生い立ち
塩分控えめのとんかつに挑戦
アプリでひらく作り方
- 1
筋をしっかり切って細かくたたく
チーズをしっかりまぶす
昆布茶、胡椒を少々掛ける -
- 2
小麦粉を全体にしっかり付ける
-
- 3
卵に水を少し入れてよく溶く
卵にくぐらせてパン粉をしっかり付ける -
- 4
160度の油で4分半揚げる
※point
返さずいじらずじっくり揚げる
揚げた後はすぐ切らず予熱で火を通す -
コツ・ポイント
粉チーズは茶こしを使うと少なくても両面にしっかりまぶせます
パン粉に粉チーズを混ぜるよりしっかりチーズが付きます
とんかつの下処理 ID:20227250
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