芽ひじき、高野豆腐は水に浸して戻しておき、高野豆腐は1センチの角切り、大根は千切り、絹さやは斜めに1/2くらい

鍋にだしパックと水を入れ中火で煮だしてだしをひき、①の絹さや以外の具材を入れる。

②の大根が煮えたら絹さやを入れ、色よくなったら火を止めて味噌を入れる。

この組み合わせは白みそが気に入りましたが、いつものお出しといつものお味噌でＯＫです♪

お好みで押し麦なんか入れても美味しいです。押し麦を入れるときは出汁をとるときから入れてます。