食パンを端から1センチくらい残して四角く包丁で切り抜く。

卵と納豆を混ぜておく。サラダ油を少し多めに入れて、食パンの枠の方をフライパンで焼く。中火くらい。

焼き目がついてきたら先程の卵と納豆を混ぜた物を食パンの枠に収まるように真ん中に静かに流し込む。弱火くらいで焼く。

弱火にしたら、その上にチーズと切り抜いたパンをのせて、火が通ってきたらひっくり返す。

裏にも火を通してお皿に載せ、最後に塩コショウを食パンの四隅と真ん中に軽く振る。出来上がり。

※中が結構トロトロになるので、食べる時にお皿を持ちながら食べた方が安全です。