ひじきはこのタメにある!激ウマひじき炒飯

さあちャンママ
さあちャンママ @cook_40192664

ひじき煮の簡単リメイク♡
ひじきが苦手なお子さんでもモリモリ食べちゃうと噂の炒飯です(笑)
H25.2.26話題入り♪
このレシピの生い立ち
独身時代にお母さんがよく作ってくれました。妊娠中貧血になり、ひじきを大量に作ったのでお母さんに作り方を聞き、旦那に作ったら大絶賛!友達に教えたらまたもや大絶賛!旦那はこれが食べたくて『ひじき作って~』って言います(笑)

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材料

1人分
  1. ご飯 食べたい分だけ
  2. 1個
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  4. 塩・こしょう 少々
  5. 残りのひじき お好きなだけ
  6. 醤油 適量
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、強火で熱しておく。
    簡単編も上級編もここは同じですが、上級の方が少し油多めが◎

  2. 2

    ★★簡単version★★

    簡単にパラパラ炒飯ができます♬

  3. 3

    ボウルに卵を軽く溶き、ご飯・鶏ガラスープの素・塩・こしょうを入れてご飯に卵が絡むくらいに混ぜる(適当でおっけー!)

  4. 4

    フライパンが温まったら③のご飯をパラパラになるまで炒める

    →⑧に移動~

  5. 5

    ★★上級version★★

    簡単verより卵がゴロッと仕上がります♬

  6. 6

    ご飯に鶏ガラスープの素、塩、こしょうを混ぜておく。
    別のボウルに卵を溶いておく。

  7. 7

    熱したフライパンに溶いた卵を一気に流し入れ(触らない!)、すぐに⑥のご飯を入れる。パラパラになるまで混ぜながら炒める

  8. 8

    (※ここから同じ)

    ご飯がパラパラになったらひじき煮を入れ、混ぜながら炒める。

  9. 9

    パラパラになったら醤油を鍋肌から手早く1周くらい回し入れ、ごま油もいれて混ぜる。香りが出て全体に混ざったら完成です♪

  10. 10

    ガーリックの塩・こしょうでもおいしかったです♡にんにくをいれてもおいしいかも...?

  11. 11

    2013.02.26 ついに話題入り!
    ありがとうございます(*^^*)

  12. 12

    PanPukin♡さんのつくレポをコメントなしで掲載してしまいました;;
    申し訳ありません┏○))
    次回はぜひ倍量で♬

コツ・ポイント

特にないです\(^o^)/

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さあちャンママ
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