白だしで♪大根と生姜のとろ～り玉子スープ
味とこころ @ajitokokoro
生姜がピリッ！身体が温まる大根スープです♪白だしのだし感たっぷりおいしく味付けでき、思い立ったらすぐ作れます！
このレシピの生い立ち
白だしで味付け簡単に、色取りの良いスープを作りました♪なかなか消費しきれない大根をたっぷり使い、生姜で身体が温まるスープです♪
白だしで♪大根と生姜のとろ～り玉子スープ
生姜がピリッ！身体が温まる大根スープです♪白だしのだし感たっぷりおいしく味付けでき、思い立ったらすぐ作れます！
このレシピの生い立ち
白だしで味付け簡単に、色取りの良いスープを作りました♪なかなか消費しきれない大根をたっぷり使い、生姜で身体が温まるスープです♪
作り方
- 1
大根は薄めのいちょう切り、生姜は千切りにします。卵は割りほぐし、ねぎは小口切りにします。
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- 2
鍋に大根、生姜、Aを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして大根が柔らかくなるまで煮ます。
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- 3
Bでとろみをつけ、再度沸騰したら卵を回し入れます。ごま油を加え、器に盛ってねぎを散らします。
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- 4
>こむゆる様
誤ってつくれぽを掲載できませんでした。申し訳ございません。風邪気味の時にもぜひお役立て頂けたら嬉しいです♡
コツ・ポイント
生姜とこしょうが入り味がしっかりしているので、白だしの分量はお好みで調整して下さい♪溶き卵は、にごりを防ぐためしっかり沸騰したところへ回し入れて下さい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966404
