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和素材でイタリアン☆シロナのレモンマリネ
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和素材でイタリアン☆シロナのレモンマリネ-レシピのメイン写真

和素材でイタリアン☆シロナのレモンマリネ

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

先日行った、イタリアンレストランの前菜に登場した白なのマリネ。おうちで作ってみました
このレシピの生い立ち
先日行ったイタリアンレストランの前菜に白菜のマリネが出てきたので作りました

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先日行ったイタリアンレストランの前菜に白菜のマリネが出てきたので作りました

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先日行った、イタリアンレストランの前菜に登場した白なのマリネ。おうちで作ってみました
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先日行ったイタリアンレストランの前菜に白菜のマリネが出てきたので作りました

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材料

２人分
  • シロナ 茹でた状態で１２０ｇ
  • 塩・胡椒 少々
  • レモン汁 大さじ１
  • オリーブオイル ０~大さじ１
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作り方

  1. 1

    白なは株元を外し４cm長さに切る。パプリカはタネとワタを取り、５ｍｍ幅の細切り

  2. 2

    鍋に湯を沸かし沸騰したらえ、白菜の軸の部分、葉の部分、を入れサッと茹でザルに上げる

  3. 3

    水気を軽く絞り、暖かいうちに塩少々を加えまぜ合わせ、粗熱が取れたらレモン汁、オリーブオイルを入れ和える

  4. 4

    ５月２７日のごはん日記は和素材で遊ぶイタリアン献立全８品（全レシピＵＰしています）

    • 和素材でイタリアン☆シロナのレモンマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

出来たら、和えてから３０分くらい置いて下さい。冷蔵庫で冷たく冷やしてから召し上がって下さい。シロナを柔らかく仕上げるか、シャキット仕上げるかはお好みで、加熱時間を調整して下さい

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/27 12:17に公開
体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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マリネ

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