青じそ入り餃子
青じそ入りでさわやか餃子です
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シソ巻餃子だと面倒だったのでシソをみじん切りに…
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キャベツ&大葉をみじん切りにして生姜はすりおろしに
豚挽き肉にすりおろしの生姜と☆の材料を加えてよく練り、みじん切りにしたキャベツ&大葉を加えてさっと混ぜる
皮に具をのせフチに水をつけひだを寄せて包む
よく熱したホットプレート(フライパン)に油をひき餃子を並べてお湯を餃子の1/3の高さまで入れフタをして蒸し焼きにする
湯がなくなったらごま油を加えて焦げ目がつくまで焼く
お好きな味付けで食べてください
餃子の具を大葉で包んで皮で包むより簡単です
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