板チョコを細かく割り、容器に入れてレンジで1分程チンして溶かす。その間にナッツを袋に入れて包丁の背で叩き細かくしておく。

ホットケーキミックスに、サラダ油、コーヒー用のクリーム（パウダー）、塩、砕いたナッツを入れ、混ぜる。

溶かしたチョコを入れて少し混ぜ、卵を割り入れて混ぜる！

全体が馴染んで、まとまるようになるまで混ぜてこねて下さい。べちゃついてたら、ホットケーキミックスを少しづつ追加。

生地がまとまったら、1枚分づつ好きな形にして、アルミホイルを敷いたオーブントースターに入れ、焼きます！

時々、中をチェックして、お好みの色に焼きあがったら、アルミホイルごと取り出して下さい。まだクッキーは柔らかいので注意！