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なっちょるる @cook_40188010

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材料

5人分
  • サイダー 350ml
  • グレープフルーツ 1/2個
  • 砂糖 10g
  • 粉ゼラチン 10g
  • 水 大1
  • 砂糖 10g
  • 水 大3
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作り方

  1. 1

    グレープフルーツは果肉を粗くほぐす。
    砂糖10gをふっておく。

  2. 2

    ゼラチンは大1の水でふやかす。

  3. 3

    鍋に大3の水・残りの砂糖10gをいれ、火にかける。
    75℃ぐらいになったら火を止めゼラチンを溶かす。

  4. 4

    サイダーを静かに注ぐ。

  5. 5

    グレープフルーツを器に敷き4を流し入れ、ひとつひとつラップをする。
    冷蔵後で冷やし固める。

コツ・ポイント

4では炭酸が抜けないように静かに注ぐ!
5でも炭酸が抜けないようにひとつひとつにラップをかける。

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なっちょるる
なっちょるる @cook_40188010
2018/10/05 06:28に公開
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