キャラメル用の砂糖とお水を鍋に入れて沸騰させ、飴色になったらお湯を2~3回に分けて入れすぐプリンの型にいれます。

ボウルにカスタード用の材料を入れ、よく混ぜ裏ごしてキャラメル入りの型に流し入れて

スチーマーに水を入れ火にかけて沸騰したら型に 入れたプリンの液をアルミホイルできっちりふたをし弱火で15分程蒸します。

15分で火を止めてそのまま15分程放っておきます, スチーマーから取り出してあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。