里芋は皮を剥き、塩をこすり合わせて洗い流す。
鍋に入れ、ひたひたの水を注いだら中火で柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなった里芋をボウルに移し、滑らかになるまで潰す。
汁気を切ったツナ缶と調味料を入れてよく混ぜる。