フードプロセッサーにプルーン10個を入れます。

①にぬるま湯50ccを入れて1分間混ぜ合わせます。

ボウルに卵を割り入れます。

③に牛乳を入れます。

④のボウル内を卵黄がほぐれるまでよく混ぜ合わせ、②で出来たプルーンピューレを大さじ８入れます。

⑤のボウルのプルーンピューレを、よく混ぜ合わせます。

⑥のボウルにホットケーキミックスを400グラム入れます。

⑦のボウル内の白い粉気とダマが無くなるまで混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルを小さじ1程度入れてフライパンを熱した後、濡れ布巾の上で少し冷まします。

生地を丸く流します。（直結12センチメートル弱くらい）

弱火で3分間、表面にぷつぷつと泡が立つまで片面を焼きます。

裏返して弱火で2分間、中に火が通るまで焼いたら完成です。