細切りザーサイ鶏挽肉の旨とろ塩ラーメン⁂
becky0118 @cook_40061935
とろみの効いた塩ラーメンです。
お塩とザーサイの旨味が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ザーサイが大好きなので、ザーサイに合うラーメンを作ってみました。
細切りザーサイ鶏挽肉の旨とろ塩ラーメン⁂
とろみの効いた塩ラーメンです。
お塩とザーサイの旨味が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ザーサイが大好きなので、ザーサイに合うラーメンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラーメンを茹でるお湯を沸かす
- 2
ザーサイとキャベツを細く切る。
-
- 3
スープを茹でる鍋にごま油をひき、鶏挽肉を炒める。火が全体にとおったらザーサイを炒め塩胡椒で軽く下味をつける。
-
- 4
③の鍋に水を540cc入れて火にかける。沸騰したらキャベツを入れて柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
①の鍋が沸騰したら、麺を茹でる。
-
- 6
④のキャベツが柔らかくなったら、付属のスープの素を入れて水溶き片栗粉でとろみをだす。
- 7
麺が茹で上がったら、水を切って器にのせる。とろみがついたスープをのせて、仕上げに青ネギをかけて完成！！
-
コツ・ポイント
スープの素は最後に入れましょう。
キャベツ以外にも、筍の細切りがオススメです♪
節約レシピなら、もやしもオススメです♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001235
