コーンスターチとパルスイートを鍋に入れ よく混ぜる。

豆乳を１に少しずつよく混ぜながら加える。混ざったら細かく砕いたカシューナッツとアーモンドスライスを加える。

中火にかけ 絶えずかき混ぜる。沸騰したら弱火にしてトロっとするまで更に混ぜる。

トロっとなったら火から下ろし器につぎ分け あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

食べる時にお好きなジャムなどをトッピングして出来上がり♪

お店ではマンゴーソースがトッピングされているので我が家もマンゴーピューレをかけてみました。