春キャベツと新じゃがのつくねじゃが✿
mikosanta @cook_40086581
キャベツとジャガイモも美味しい季節♪
その２つをつくねと一緒に煮ちゃいました★
σ(*・∀・)私の春のお気に入りです♪
このレシピの生い立ち
春キャベツと新じゃがのコラボ♪ 春野菜の恵みたっぷりのつくねじゃがです✿
春キャベツと新じゃがのつくねじゃが✿
キャベツとジャガイモも美味しい季節♪
その２つをつくねと一緒に煮ちゃいました★
σ(*・∀・)私の春のお気に入りです♪
このレシピの生い立ち
春キャベツと新じゃがのコラボ♪ 春野菜の恵みたっぷりのつくねじゃがです✿
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは、よく洗い皮ごと使います。
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- 2
みじん切りにした軟骨と鳥ひき肉に下味の調味料を入れ、粘りが出るまで、よく混ぜます。
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- 3
春キャベツは葉書大の大きさに切っておきます。
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- 4
鍋に新じゃが・水・ほんだし・みりんを入れ、１０分位煮たら、つくねをスプーンで丸めながら、鍋に入れて更に煮る。
-
- 5
ジャガイモ、つくねが煮えたら塩・醤油を入れる。鍋にフタをするように、キャベツで覆う。その上からフタをして１５分位煮る。
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- 6
キャベツがしんなりしてきたら、味を見て、（特に塩分）塩や醤油を調整してください。
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- 7
お皿に盛り付け、出来上がり♪
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コツ・ポイント
軟骨つくねはレシピＩＤ18586794の照り焼きも参考に＾＾（下味の分量が違いますが、好みです）ジャガイモが大きければ、半分に切ってもＯＫです。皮は剥かないでくださいね♪
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