CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
渋皮煮のクリーム・モンブラン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
渋皮煮のクリーム・モンブラン-レシピのメイン写真

渋皮煮のクリーム・モンブラン

土屋あさ
土屋あさ @cook_40202227

 煮崩れてしまった渋皮煮は、せっかくなので少し手を加えて更に美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
 勿論、さくさくのシュクセ生地を敷き込んだしっかり甘いモンブランは本格的ですが、栗をたっぷり食べたいときは省いてしまいます。
 栗のクリームも生クリームもあっさりとした甘さに仕上げ、ジャムで甘みを足しながら食べるのも美味しいです。

 煮崩れてしまった渋皮煮は、せっかくなので少し手を加えて更に美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
 勿論、さくさくのシュクセ生地を敷き込んだしっかり甘いモンブランは本格的ですが、栗をたっぷり食べたいときは省いてしまいます。
 栗のクリームも生クリームもあっさりとした甘さに仕上げ、ジャムで甘みを足しながら食べるのも美味しいです。

もっと読む

渋皮煮のクリーム・モンブラン

土屋あさ
土屋あさ @cook_40202227

 煮崩れてしまった渋皮煮は、せっかくなので少し手を加えて更に美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
 勿論、さくさくのシュクセ生地を敷き込んだしっかり甘いモンブランは本格的ですが、栗をたっぷり食べたいときは省いてしまいます。
 栗のクリームも生クリームもあっさりとした甘さに仕上げ、ジャムで甘みを足しながら食べるのも美味しいです。

 煮崩れてしまった渋皮煮は、せっかくなので少し手を加えて更に美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
 勿論、さくさくのシュクセ生地を敷き込んだしっかり甘いモンブランは本格的ですが、栗をたっぷり食べたいときは省いてしまいます。
 栗のクリームも生クリームもあっさりとした甘さに仕上げ、ジャムで甘みを足しながら食べるのも美味しいです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 栗の渋皮煮 400g
  • 牛乳 100cc
  • バター 20g
  • 生クリーム 100cc
  • ジャム 小匙4
  • 栗の渋皮煮 4個
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

     栗の渋皮煮は、冷めないうちに潰して裏ごしし、牛乳とバターを加えて練り上げる。

  2. 2

     器に盛り、好みの硬さに立てた生クリームやジャム、残りの渋皮煮などを添える。

コツ・ポイント

 バターを多めにすればこくが出、冷やした時の硬さも増します。柔らかさは牛乳で、甘みは粉砂糖で調節します。
 ジャムはブラック・カラントやフランボワーズ等酸味のあるものや、ママレードのように少し苦味のあるものが良く合うように思います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

土屋あさ
土屋あさ @cook_40202227
2013/09/15 23:16に公開
 手間暇かけたものが美味しいのは勿論ですが、忙しかったり、どうしても気持ちが向かなかったり…というときにも、出来る限り美味しく体に良いものを食べてもらいたいと思って、勉強しています。 料理を始めたのは最近です。ここにあるレシピも練習のための覚え書き程度なので、あまりお口に合うものではないかもしれませんが、何かの参考になれば幸いです。*加除訂正は随時行っています。どうぞご容赦くださいますよう。
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 生栗 生クリーム ジャム バター 牛乳

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 電子レンジで簡単!塩麹華焼売/皮なし焼売
  2. 簡単チョコレートケーキ
  3. 燕素麺
  4. レンジで簡単!鮭のコンソメトマト仕立て
  5. ぶっかけ蕎麦
  1. 栄養満点♫ほうれん草と海苔のスープ
  2. ♡ダイエット中おやつ!おとうふブラウニー
  3. さっと簡単☆万願寺とうがらしのじゃこ炒め
  4. ナッツの蜂蜜漬け
  5. 安くて美味しくて簡単♪ 豚のから揚げ~
  6. Dr. Pepper Pulled Pork in the Slow Cooker
  7. Black Pepper Linguine
  8. Horchata
  9. Spinach Artichoke Dip
  10. Pickled Red Beet Eggs (PA Dutch)
  1. 柔らか〜い♪イワシの甘辛煮
  2. ♡きなこヨーグルト♡
  3. 自家製ララバー
  4. シンプル☆明太子チャーハン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18967155
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close