粉コーヒーde手作りカルーア！

Name: 粉コーヒーde手作りカルーア！
Cuisine: 日本語
Ingredients: レギュラーコーヒー（粉） 1カップ（70～80g）; 氷砂糖 3/4カップ（約100g）; ホワイトリカー 900ml; バニラエッセンス 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

粉のレギュラーコーヒーでも作れました！
ミルクで割って、カルーアミルクに♪
私の夏のおやつです(笑)
このレシピの生い立ち
カルーアを作る場合、挽いていないコーヒー豆をそのまま使う方法が一般的のようですが、粉コーヒーをたくさんいただいたので、これで作ってみました。思ったより早くできあがりました。

粉コーヒーde手作りカルーア！

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

レギュラーコーヒー（粉） 1カップ（70～80g）
氷砂糖 3/4カップ（約100g）
ホワイトリカー 900ml
バニラエッセンス少々

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作り方

1

粉コーヒーは出しがらパックに入れておきます。
1.5カップの湯を沸かし、粉コーヒーを入れて弱火で20分くらい煮出します。
2

1をそのまま冷まし、粗熱がとれたら、粉コーヒーを取り出してバニラエッセンスを加えます。
3

密閉できる瓶に氷砂糖を入れ、2とホワイトリカーを注ぎ入れます。
4

速攻で飲みたければ（笑）、1日くらいで飲めるようにはなりますが、2週間くらい経った方がまろやかで美味しいです。

コツ・ポイント

氷砂糖の量は、お好みで調整してください。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2012/06/03 10:54に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

リキュール

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