ポークソテー〜柚子ジンジャーソース

Name: ポークソテー〜柚子ジンジャーソース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉 ２枚; └塩胡椒 少々; オリーブ油 大１; 柚ジャム 大４; 生姜のシロップ漬け（なければ生姜のすりおろし） 大２（1/2片分）; 豆板醤 小1/4; 醤油 大１; 酒（生姜のシロップ漬けの場合は省略） 大１

uki345 @cook_40054866

柚子ジャムが余ったら…ちょっと一捻りしたジンジャーソースでポークソテーはいかが？
このレシピの生い立ち
生姜シロップを活かしたレシピを♬

ポークソテー〜柚子ジンジャーソース

uki345 @cook_40054866

柚子ジャムが余ったら…ちょっと一捻りしたジンジャーソースでポークソテーはいかが？
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材料

２人分

豚ロース肉２枚
└塩胡椒少々
オリーブ油大１
柚ジンジャーソース
柚ジャム大４
生姜のシロップ漬け（なければ生姜のすりおろし）大２（1/2片分）
豆板醤小1/4
醤油大１
酒（生姜のシロップ漬けの場合は省略）大１

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作り方

1

豚肉は脂が多ければ切り込みを入れ、塩胡椒をまぶす。
2

柚子ジンジャーソースの材料を混ぜ合わせる。
3

フライパンにオリーブ油を熱し、１を両面を軽く色が付くまで焼く。
4

３に２を加えて絡めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

甘くなり過ぎないように豆板醤を加えると、大人の仕上がりに♬

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2017/03/05 12:52に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

ゆずジャム酒豚ロースしょうが

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