さけほぐしのあんかけヤキソバ

さけほぐしのあんかけヤキソバ-レシピのメイン写真

さけほぐしのあんかけヤキソバ

こざこざ @cook_40039078

鮭の風味と旨味たっぷりのあんかけです。
ヤキソバじゃなく、ごはんでもパスタでもあいます。
このレシピの生い立ち
ニッスイ焼さけあらほぐしを使って、鮭風味たっぷりのあんかけヤキソバを作りました。

鮭の風味と旨味たっぷりのあんかけです。
ヤキソバじゃなく、ごはんでもパスタでもあいます。
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こざこざ @cook_40039078

鮭の風味と旨味たっぷりのあんかけです。
ヤキソバじゃなく、ごはんでもパスタでもあいます。
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鮭の風味と旨味たっぷりのあんかけです。
ヤキソバじゃなく、ごはんでもパスタでもあいます。
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材料

3人分

やきそば麺 3玉
ニッスイ焼さけあらほぐし 30ｇ
カニかま 3本
にんじん 5センチ
えのきだけ 1/2袋
白菜 1枚
豚バラ肉 50ｇ
ウェイパー大さじ1
水 400ｃｃ
片栗粉大さじ1,5
貝割れ大根適宜
ごま油小さじ2

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作り方

1

えのきだけは半分の長さに切ってほぐす。人参は拍子切り、白菜は縦半分に切り3センチ幅に切る。カニかまは1センチ幅に切る
2

フライパンに油（分量外）を敷き、豚バラ、人参、白菜、えのきだけ、カニかまの順に炒める
3

豚肉の色が変わったら、水をいれ、ウェイパーを溶かして一煮立ちさせる
4

焼さけあらほぐしを加え、水（分量外）で溶いた片栗粉を加えとろみをつける
5

テフロン加工のフライパンに火をつけ麺を入れ、水50ｃｃ（分量外）でほぐして、ごま油で風味付けをする
6
お皿に5の麺1玉分と4のあんかけ1/3を盛り、貝割れ大根を乗せる

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こざこざ @cook_40039078

2011/01/31 03:10に公開

料理嫌いの私が作って楽しむ方へ変わりたいと努力する今日この頃です

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あんかけ焼きそば白菜えのき片栗粉かいわれにんじん豚バラ肉カニカマ

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