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*我が家の定番絶品卵焼き*-レシピのメイン写真

*我が家の定番絶品卵焼き*

takefumiyuki
takefumiyuki @cook_40088015

旦那の卵好きのお陰で我が家の定番、鉄板の卵焼きが出来上がりました~♪
このレシピの生い立ち
旦那の舌と記憶を頼りに我が家の卵焼きレシピができました!

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材料

2人分
  • 卵Lサイズ 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 牛乳(又は豆乳又は水) 大さじ1
  • 粉末だし 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    まずは材料をすべて入れて混ぜる。
    卵を混ぜる際は橋で大きく切るように白身のきょろっとした部分は残すように。

  2. 2

    卵焼きのフライパンを熱して油をひき卵液を半分くらい流し入れる。

  3. 3

    中火でブクブクと焼けて膨らんだ部分は橋で潰しながら端に寄せる。

  4. 4

    残りの卵液を流し入れて寄せた卵の下にも卵液を行き渡らせて焼く。
    反対方向に折りたたんでできあがり♪

コツ・ポイント

ポイントはやっぱりマヨネーズです!
この卵焼きにはマヨネーズは外せません!

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takefumiyuki
takefumiyuki @cook_40088015
2012/05/27 05:58に公開
簡単にRAKUしながら美味しく満足できる料理を作っていきたいです(*^^*)
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このレシピのキーワード

卵焼き 豆乳 牛乳 卵

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