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【15分レシピ】塩麹で酢豚!
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【15分レシピ】塩麹で酢豚!-レシピのメイン写真

【15分レシピ】塩麹で酢豚!

わかめくん
わかめくん @cook_40084781

ご飯がすすむ!まろやか塩麹酢豚♪
このレシピの生い立ち
塩麹の美味しい食べ方を考えました。

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【15分レシピ】塩麹で酢豚!

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材料

4人分
  • 豚ブロック 500グラム
  • たまねぎ 1つ
  • 人参 1本
  • ピーマン 8個
  • 塩麹 大3
  • 片栗粉 適量
  • 醤油★ 大3
  • 酢★ 大3
  • ケチャップ★ 大3
  • にんにく★ 1かけ
  • 酒★ 大2
  • 砂糖★ 大4
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作り方

  1. 1

    お野菜を食べやすい大きさにきって素揚げします。お肉は、食べやすい大きさにきって、塩麹をすりこみます。

  2. 2

    上から片栗粉をまぶし、油でカラッとあげます。

  3. 3

    ★とお水200ccをフライパンにいれ、一煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつけます。お肉と野菜を加えて混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

お肉をあげるときは、なるべくいじらないようにすると、カラッとあがります

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わかめくん
わかめくん @cook_40084781
2012/05/28 14:10に公開

このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 にんじん ピーマン こうじ にんにく 酒 玉ねぎ 豚ブロック ケチャップ

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