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簡単すぎる☆ごま油香る中華風卵スープ
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簡単すぎる☆ごま油香る中華風卵スープ-レシピのメイン写真

簡単すぎる☆ごま油香る中華風卵スープ

ゆーみmama
ゆーみmama @cook_40088771

とても簡単です(^^)チャーハンや餃子など中華メニューに相性抜群！！ネギの代わりにほうれん草やニラも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に、簡単に汁物を作りたくて冷蔵庫にあるもので(^^)

とても簡単です(^^)チャーハンや餃子など中華メニューに相性抜群！！ネギの代わりにほうれん草やニラも美味しいです♡
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お昼ご飯に、簡単に汁物を作りたくて冷蔵庫にあるもので(^^)

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簡単すぎる☆ごま油香る中華風卵スープ

ゆーみmama
ゆーみmama @cook_40088771

とても簡単です(^^)チャーハンや餃子など中華メニューに相性抜群！！ネギの代わりにほうれん草やニラも美味しいです♡
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お昼ご飯に、簡単に汁物を作りたくて冷蔵庫にあるもので(^^)

とても簡単です(^^)チャーハンや餃子など中華メニューに相性抜群！！ネギの代わりにほうれん草やニラも美味しいです♡
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材料

4人分
  • 水 700ml
  • たまご 2個
  • ネギ 15cm
  • 鶏がらスープ 小さじ4
  • 薄口醤油 小さじ2
  • 塩胡椒 一振り
  • ごま油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水溶き片栗粉用の水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ネギを小口切りにする。
    鍋に湯を沸騰させ、鶏がらスープ、薄口醤油を入れる。

  2. 2

    火を止め、水溶き片栗粉をいれ再び火をつける。
    溶き卵を作る。

  3. 3

    ネギをいれる。
    なべを箸で軽くかき混ぜてから卵をゆっくりと流し入れる。

  4. 4

    塩胡椒、ごま油をいれて完成！

コツ・ポイント

片栗粉を入れることで卵がふんわりと仕上がります。火を止めてから入れないとダマになることがあります。

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ゆーみmama
ゆーみmama @cook_40088771
2018/10/11 23:04に公開
レシピは簡単料理ばかりです(●･ω･)料理勉強中…
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このレシピのキーワード

たまごスープ ねぎ 片栗粉 卵

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