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ピーマンのきんぴら
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ピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンのきんぴら

AKIずキッチン
AKIずキッチン @cook_40058903

ピーマンだけですが、十分きんぴらの味になります。
味がしみこみやすいので手早く炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンが大量に残っていたので
いいものはないか?と考え思いついたものです。

ピーマンだけですが、十分きんぴらの味になります。
味がしみこみやすいので手早く炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンが大量に残っていたので
いいものはないか?と考え思いついたものです。

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ピーマンのきんぴら

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AKIずキッチン @cook_40058903

ピーマンだけですが、十分きんぴらの味になります。
味がしみこみやすいので手早く炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンが大量に残っていたので
いいものはないか?と考え思いついたものです。

ピーマンだけですが、十分きんぴらの味になります。
味がしみこみやすいので手早く炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
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いいものはないか?と考え思いついたものです。

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材料

2人分
  • ピーマン 6個
  • 清酒 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 唐辛子 半分(輪切りにしておく)
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種とヘタを外し、さらに縦に3等分に切る。

    • ピーマンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を熱し、中火でピーマンを炒める。

  3. 3

    油がからまったら、清酒・みりん・しょうゆ・砂糖を加え、汁気がほぼなくなるまで炒める。

    • ピーマンのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    輪切りにした唐辛子を乗せてできあがり!

コツ・ポイント

ピーマンはやわらかいので手早く炒めることがコツです。
しんなりしすぎると微妙です…

お弁当のおかずに最適ですよ☆

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AKIずキッチン
AKIずキッチン @cook_40058903
2009/07/15 17:32に公開
主婦歴13年の間もなく10歳男子のママです♪野菜たっぷりが大好き☆キャンプが趣味です♪
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このレシピのキーワード

きんぴら ピーマン トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18968232
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